В каких частях апельсин потеряет витамин С, если его разрезать ножом на 4 части? Только в тех местах, где было

Question

соприкосновение с ножом, или металл заберет больший радиус охвата апельсина ? (
 Просто пишут, что типа при соприкосновении с металлом - витамин С теряется.

Чистить их сложна - поэтому разрезаю ножом.

Answer 1

У нас снова эпидемия цинги — подсчитывать каждый миллиграмм? Не было апельсинов и не надо, толку с них никакого. Если замораживать летнюю петрушку, будет достаточно вместе с другими фруктами и корнеплодами