Какое значение слова "верчённый"? (почки заячьи верчённые)

4 года назад от София Бычкова

1 ответ



0 голосов
Верченое – все, что приготовлено на вертеле над углями. Заячьи почки надевают на шампуры или шпажки и жарят на огне. Каждая почка размером чуть больше фасолины, поэтому при дегустации не нужен нож. Кусочки удобно снимать со шпажек вилкой. На вкус деликатес немного напоминает куриную печень.
4 года назад от deni

Связанные вопросы

4 ответа
Мне привезли много мандаринов и апельсинов, я их съесть не в состоянии. Что можно приготовить?
12 лет назад от ЛЮБОВЬ литвиненко
3 ответа
Как выращиваются бананы или шампиньоны в домашних условиях?
12 лет назад от Сергей Малюк
3 ответа
Как запечь куриное филе, чтоб не было сухим?
8 лет назад от Марс