Если заплесневел рассол или маринад, можно ли спасти содержимое?

Question

Заплесневели маринованные грибы. Но плесень, она же только на поверхности. Может быть можно грибы промыть, термически обработать и использовать? Или - в помойку?

Answer 1

если плесень появилась - то она свои микроскопические нити, невидимые глазу, распустила уже везде. Может, и кажется, что внизу её нет, и продукт жалко, конечно, но лучше не надо. Хотя предыдущий ответ про 200 гр заставляет всё-таки задуматься.

Answer 2

Если банка была укупорена герметически - в помойку. Если в открытой посуде, тогда - промыть, отварить один раз, промыть и поставить ещ раз варить с добавлением соли, специй и уксуса.

Answer 3

с грибами - мой личный вариант - только в помойку.
еще с огурцами - можно было бы промыть. рассол процедить. перекипятить. остудить. снова залить. но не факт что спасем
. а с грибами - лучше не рисковать.