Можно ли сочетать рыбу с птицей в одном блюде?

Answer 1

уха из петуха
я варю так - сначала куриный бульон слегка присоленный - можно на косточках - их вынуть и в бульон заложить куски чищеного потрошёного судака \\ чтоб не разварилась рыба сразу положить целиком чищеную луковицу и надрезанный на части помидор - когда рыба сварится вынуть всё шумовкой и в бульон добавить мелконарезанную картошку и мелко потёртую морковь - дать закипеть и кинуть немного вермишели а потом свежий укроп
соблюдать последовательность и технологию - тогда будет вкусно