Повара! Помощь нужна, как понять сколько штук ингридентов нужно, исходя из массы или что это

5 лет назад от Лейсанита

1 ответ



0 голосов
Стесняюсь спросить:" Сейчас так учат или так учатся? "
Все берется по весу, а не по штукам. " выход" тоже по весу. уж если хотите по штукам, то выбирайте перец весом 133 (или 120) гр, можете чуть больше. после первичной обработки перец должен иметь вес 100 (или 90) гр
5 лет назад от влад ивашевич

Связанные вопросы

1 ответ
Чем можно нафаршировать яйца (кроме ветчины) ? Чтоб на праздничный стол подать
5 лет назад от Саша Пойшла
2 ответа
Как правильно разбивать яйца? ну куринные а не свои
8 лет назад от Суфьян Мурзин
1 ответ
При готовке из Курицы появляется много воды и она начинает варится, а я хочу е пожарить. Как быть?
8 лет назад от Алиса Бурмистрова