Отличие в тесте

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное. В чем различие. Благодарю
4 года назад от АвантюрИнка

2 Ответа



0 голосов
В пресном дрожжевом тесте отсутствуют яйца, молоко, мало сахара и растительное масло в составе. В сдобном присутствуют яйца, вода заменяется молоком (либо добавляются и вода, и молоко-1 к 1, приветствуется растопленное сливочное масло, вместо растительного, и чуть больше сахара.
4 года назад от qqqq qqqq
0 голосов
В присутствии сдобы и есть отличие - яйцо, молоко, сахар, масло. Тяжеле поднимается, зато хорошо себя ведет при выпечке, а изделия из него не черствеют на второй день)
4 года назад от I Am GotHic-GeRL Mold@v@noChk@

Связанные вопросы

2 ответа
как приготовить что-то простое очень красивое и очень вкусное и не обычное, и не дорогое, и быстро!
7 лет назад от Алексей Темнов
1 ответ
Хочу побаловать себя . Где в Питере лучше всего заказывать пиццу и роллы? Кто знает?
3 года назад от ЕБАШ
1 ответ
Можно ли ставить брагу на стевии или липпии вместо сахара?
1 год назад от Нина Добрев