Везде в рецепте домашней лапши

Question

Пишут что нужно подсушить до суток. А если сразу кинуть вкус не тот что ли? )

Answer 1

Я делаю домашнюю лапшу по рецепту свекрови и е мамы. Мука просеивается, собирается в горку и замешивается, по одному, с яйцами, сколько "возьмет" мука, для нужной консистенции. Раскатывается очень тонко, припудривается мукой, скатывается в трубочку, режется и сушится. С помощью овощных соков можно и разноцветную сделать.