Из чего делают белую посыпку, похожую на муку для сырокопченой дорогой колбасы?

4 года назад от Лиза

1 ответ



0 голосов
Обычно на сыровяленых колбасах, которые долго созревают в натуральной оболочке, образуется такая благородная плесень . Такие колбасы при нарезке можно чистить от оболочки, можно и не чистить .
А вот копченой колбасы с налетом плесени я не встречала . при копчении она разве образуется ?
4 года назад от Vladimir ne vazhno

Связанные вопросы