Почему бутилированное подсолнечное масло не имет своего запаха? только не говорите что рафинированное. куда делся запах?

4 года назад от Валентина Коновалова

2 Ответа



0 голосов
Из-за технологии отжима. После холодного отжима пахнет, но это дорого, трудоёмко и малый выход. Поэтому на холодный отжима и цена такая. На производстве семена измельчают, нагревают и давят шнеком, а не прессом. На какой-то из этих стадий все запахи и вкусы и теряются. На какой именно - это вопрос к химикам.
4 года назад от Незабудка
0 голосов
Семечки, если их сырыми есть, тоже почти ничем не пахнут пахнут только жареные. Рафинированное масло выделяют из семечек химическим реагентами на основе бензина, затем выпаривают и обрабатывают щёлочью. Нерафинированное масло делают путём отжима, без химии и щелочей, оно фактитески натуральное и запах у него разный даже на одной маслобойке в один сезон.
4 года назад от Надюшка Пищалка

Связанные вопросы

2 ответа
Сидя на карантине, какие основные блюда готовите и
4 года назад от Белянина Анастасия
1 ответ
Существует ли один фрукт или овощ, который способен заменить всю еду? Например в дали от цивилизации, где нужно питаться
8 лет назад от Клэр
1 ответ
Какую нужно добовлять воду? Холодную, или теплую, чтобы сварить макароны и т. д.
6 лет назад от Neo