Все о еде
Войти
Регистрация
Почему на энергетике торнадо написано употребить в течении 1 суток, а на третий день нельзя что ли?
Типо отравишься или оно не будет работать?
4 года
назад
от
надежда косценская
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Может с чем то таким связанно .
Окисление — это биохимический, энзимный процесс, во время которого поглощается кислород и (как следствие) происходит изменения веществ, участвующих в процессе. Окисление может быть спонтанным или контролируемым и приводить как к позитивным, так и к негативным изменениям.
Хорошо знакомый пример спонтанного негативного окисления — это то, что случается, когда разрезаешь яблоко или банан, или оставляешь на открытом воздухе отрезанный кусочек листка. Незащищенные клетки поглощают кислород, размягчаются, и становятся коричневыми. Это наиболе простая форма окисления, с которой знакомо большинство людей. Если в процесс окисления не вмешиваться, то фрукт может просто высохнуть или сгнить, в зависимости от атмосферных условий. При простом разрезании яблока на кусочки и сушке их в дегидраторе (влагопоглотителе) можно наблюдать пример контролируемого негативного окисления, происходящего в процессе сушки. Потемнение отрезанной поверхности не считается эстетично привлекательным на рынке, так что изменения цвета иногда коректируют сернистыми соединениями или лимонной кислотой, но даже в этой ситуации (без видимых цветовых изменений) окисление все равно протекает.
4 года
назад
от
Жирная коровка
Связанные вопросы
1
ответ
Какой мультик любишь
2 года
назад
от
Катя Харитонова
1
ответ
Очень много мяса от супа осталось, мягкое и вкусное, хочу поджарить, с какой овощной смесью посоветуете? )
3 года
назад
от
The official star
1
ответ
А КАКОЙ ИЗ КОФЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ, САМЫЙ ВКУСНЫЙ НАПИТОК?
8 лет
назад
от
Елена ******************