Какими советами по разделке рыбы вы можете поделиться?

Answer 1

Я красную рыбу чищу редко, чаще нашу речную.
90% успеха - хороший нож.
Перед жаркой обычно отрезаю голову, хвост и плавники, так удобне жарить на сковородке, меньше масла уходит и хвост не пригорает и не дымит.