Почему тесто на макаронс получилось очень густое?

Answer 1

Не знаю. только смею предположить что мука была другая. " мелкий "косячок! в приготовлении.
Это не стыд, и Вам за это фото БРАВО! Вы выложили, Вы советуетесь. получите больше ответов! Вам респект что не стыдитесь фото выкладывать! на ошибках учатся!
Аплодирую стоя человеку, который не стесняется своих "косяков".

Answer 2

"те же продукты" - это КАК? Даже если ТМ та же, продукты могут иметь другие качества.
"Все отмеряю с точностью до грамма на кухонных весах, они исправны. " - а батарейка не собирается садиться?
А продукты одинаковой свежести?
Продукты одинаковой влажности?