Как приготовить идеальный, пышный, сочный, ПРОСТОЙ ОМЛЕТ?

Answer 1

Омлет сама ненавижу с раннего детства, но мужу готовлю регулярно - именно пышный, объемный совершенно простой. Он всегда в восторге.
 
3 яйца, 1/3 стакана молока, солю, взбиваю вилкой.
Сковороду маленького диаметра и с высокими краями смазываю сливочным (! ) маслом. Ставлю на минимальный огонь, выливаю яйца, закрываю крышкой. Томлю, не открывая крышки, пока он не поднимется и не будет готов (минут 20) .

Answer 2

Возьмите яйца добавте сметаны перемешайте хорошенько миксером. . и на сковородку.
Соль перчик по вкусу. .

Answer 3

РЕЦЕПТ
 
ОМЛЕТ ПО-БАКИНСКИ
 
НАДО:
 
6 яиц
6 помидоров
2 зеленых болгарских перца
2 луковицы среднего размера
2 ст. ложки сливок (можно заменить тем же количеством сгущенного молока без сахара)
1 зубчик чеснока
Примерно 0, 5 ч. ложки приправ по вкусу
1 щепотка острого красного перца, соль и растительное масло для жарки
 
КАК ГОТОВИТЬ:
 
1. Помидоры на 20-30 секунд опускаем в кипяток, потом перекладываем в очень холодную воду. Затем достаем, снимаем с них кожицу и разрезаем на 4 части.
 
2. Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Лук нарезаем тонкими кольцами. Чеснок мелко рубим.
 
3. Лук и перец сначала 3 минуты обжариваем на медленном огне, потом добавляем к ним чеснок с помидорами и продолжаем готовить еще около 1 минуты.
 
4. Пока овощи тушатся, взбиваем яйца со сливками, добавляем к ним приправы, острый перец и соль.
 
5. Яичной смесью заливаем овощи. Накрываем крышкой и продолжаем готовить еще 5-6 минут до загустения яиц. Следим за уровнем огня – он не должен быть слишком интенсивным.
 
6. Готовый омлет, который, кстати, получится очень нарядным, перед подачей на стол посыпаем свежей рубленой зеленью. Подаем на стол немедленно!