Супы . Как влияет нарезка овощей в борще ? И какая нарезка лучшая в борще? Какой овощь самый основной в борще ?

Как может повлиять нарезка овощей в борще на вкусовые качества? и как лучше готовится свекла в борщ вареная или тушеная и почему?
5 лет назад от настя кука

2 Ответа



0 голосов
Пассеровка делается для свеклы. Именно соломкой. Потому что один из ингредиентов капуста. А по правилам кулинаров все должно быть одной формы. Капусту же кубиком не порежешь. Максимум квадратиком. Но кто хочет так заморачиваться с другими продуктами
5 лет назад от Ирина Пыстина
0 голосов
все от вкуса к примеру свекла лучше борщевая, можно и сахарную, столовая мне как то не очень, основной овощ томаты или томатная паста, можно просто отварные овощи можно сделать поджарку в качестве жира при жарке или растительное масло, или сливочное или смалец все на любителя.
5 лет назад от раушан муртазина

Связанные вопросы

3 ответа
Какие готовите бутербродные массы с селедкой, кроме форшмака?
13 лет назад от Никифорова Елена
1 ответ
Какие ваши любимые конфеты?
9 лет назад от Олег мубаракшин
2 ответа
Что приготовить себе на ужин? Если очень хочется есть
6 лет назад от ыыыы ыыыы