Что добавить нужно в яблоки, чтоб начинка не вытекала с пирожка

Answer 1

Кроме крахмала можно еще манку добавить, но это на Ваш вкус, с крахмалом начинка прозрачная, с манкой - нет. )

Answer 2

можно добавить панировочных сухарей или печенье песочное растереть в крошку и перемешать с яблоками.

Answer 3

Яблоки слегка сварить с сахаром. Остудить. Тогда начинка будет густая. Как варенье. Можно добавить корицу, изюм, но на любителя.