А, что такое зельц?

Что за еда такая зельц?
5 лет назад от mrDeDj

2 Ответа



0 голосов
Желудок животного после определённой подготовки набивают мелкой нарезанной требухой и обрезками мяса, зашивают, варят. После охлаждения под гнетом можно есть.
5 лет назад от Вера Полунина
0 голосов
Ну не знаю, как там его в Германии готовят, а наши все, что можно мясного и не очень - шкурка, хрящи, уши, немного мяса, сало- варят, плотно утрамбовывают в черева либо другую оболочку и заливают бульоном с желатином. Получается такой холодец-колобаса. А сальтисон чуток по рецептуре отличается
5 лет назад от Юрий Петрусёв

Связанные вопросы

3 ответа
девочки посоветуйте рецептик вкусного тортика! пожалуйсто
13 лет назад от Ольга Карабашина
1 ответ
Как правильно готовить хинкал, дайте практические советы
10 лет назад от Дмитрий Крюковченко
2 ответа
Что бы приготовить? Из продуктов есть: болгар. перец, морковка, рис, и шампиньоны и яйца (куриные) .
13 лет назад от Ксюня