А, что такое зельц?

Что за еда такая зельц?
4 годов назад от mrDeDj

2 Ответы

0 голосов
Желудок животного после определённой подготовки набивают мелкой нарезанной требухой и обрезками мяса, зашивают, варят. После охлаждения под гнетом можно есть.
4 годов назад от Вера Полунина
0 голосов
Ну не знаю, как там его в Германии готовят, а наши все, что можно мясного и не очень - шкурка, хрящи, уши, немного мяса, сало- варят, плотно утрамбовывают в черева либо другую оболочку и заливают бульоном с желатином. Получается такой холодец-колобаса. А сальтисон чуток по рецептуре отличается
4 годов назад от Юрий Петрусёв

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите пожалуйста как долго человек может обходиться без еды?
6 годов назад от Вито Скалетта
4 ответов
Как приготовить вкусняшку из куриной печени?
6 годов назад от Duma Fox
2 ответов
Должна ли быть разница в умении готовить между мужчиной и женщиной?
6 годов назад от николай климов