Может ли мука "общего назначения" являться высшим сортом или это обман?

Answer 1

Мука высшего сотра отшелушена на все 100 процентов тоесть чистый углевод на производсво такой муки тратиться больше зерна поэтому она дороже а мука общего назначения или 2 ого сорта отшелушена не до конца сответственно там остаеться клетчатка и витамины она полезней. а дешевле потому что траться меньше зерна

Answer 2

А лучше всего цельнозерновая с высшим сортом. А то высший сорт, это без витаминов и почти без белка, обдирают и выбрасывают. Вкусно, но пользы и сытности оч. мало. Еще и полбу можно добавлять.

Answer 3

Это обман.
Мука общего назначения значительно дешевле высшего сорта. По сортам отличается мука хлебопекарная (В/с, первый сорт, второй сорт) . Мука общего назначения различается по типам ( М75-23, М55-23 и т. д. )
В общем это разная вобще мука.