На ДР планируется фуршетный стол, что необычного и вкусного посоветуете приготовить?

Answer 1

Элементарные мухоморчики: яйцо перепелиное-ножка, пол-помидорчика чери-шляпка, Все проткнуть зубочисткой прямо сверху! Высадить на блюдо с листьями салата.

Answer 2

Клубочки с фаршем и грибами
Фарш куриный (можно любой) , грибы отварные через мясорубку, две-три ложки вареного риса ( для клейкости) , побольше зелени, соль, перец, чеснок по вкусу, приправки поароматне - размешать и скатать в шарик. Слоеное бездрожжевое тесто порезать тонкими полосочками и замотать фарш, как клубок ниток. Выложить на противень, смазать яйцом, запекать 30 мин при 200град. Потом смазать горячие маслом и накрыть на 10 мин
.
рулетики - взять любую тонконарезанную ветчину или бекон (желательно довольно большие ломтики) , положить можно лист салата и размазать начинку (сырную бутербродную пасту любую, в которую можно добавить мелконарезанную колбасу, оливки, сладкий перец, огурцы маринованные или свежие, кукурузу, горошек, шампиньоны и проч. или сделать массу самим на основе творога, сметаны и специй) Завернуть в трубочки
 
башенки - кружки помидоров и моццареллы уложить друг на друга почерёдно, либо по 2, либо по 3 штуки (от тонкости нарезки) , между ними можно положить сложенный ломтик тонкой ветчины типа "прошутто". Сделать заливку на основе оливкового масла, соли, базилика и перца и полить башенки или предварительно обмакнуть все кусочки в этой заправке. Украсить оливками или листиком базилика
 
сырные шарики - тёртый сыр смешать с творогом и одной- двумя ложками слегка подогретого сливочного масла (вместо творога можно мягкий сыр типа "филадельфия", желательно уже с приправами или чесноком или добавить самим чеснок, прованские травы, перец, и т. п. ) мокрыми руками скатать небольшие шарики величиной с грецкий орех примерно. Обвалять можно в мелконарезанном шнитт-луке или молотых орехах или обжаренном кунжуте.

Answer 3

за пол часа помолоть мясо на крупной мясорубке 1кг положить в каэанок обжарить на сильном огне минут 15 добавить сметану 05литра чеснок соль перец по вкусу еще 15минут все готово! к гарниру желательно молодую картошку . НА закуску среднии баклажаны отварить минут 5 в подсоленой воде разрезать на половинки смазать майонезом посыпать чесноком можно добавить кусочки порезаного помидора