Кулинария Помогите пожалуйста

Как определить окончание брожение теста?
4 года назад от александр тюрин

1 ответ



0 голосов
выбродивше тесто увеличивается в объеме в 2, 5 раза; при надавливании на тесто пальцем оно медленно выравнивается; поверхность теста выпуклая; тесто приобретает приятный спиртовой запах. Изделия, выпеченные из хорошо выбродившего теста, имеют пышную структуру, красивый вид и приятный вкус.
4 года назад от Христофор Колумб

Связанные вопросы

2 ответа
Прошу подсказать рецепт торта "Битое стекло" с крекерами и желе?
11 лет назад от Наталья Дмитриева
1 ответ
Это настояще вино Киндзмараули из Грузии ?
10 лет назад от Макс С.
1 ответ
Хурма это фрукт или ягода?
5 лет назад от Виктория Лысенко