Драники с мясом в морозилке. Не станут ли сладкие?

Ведь как известно картофель в сыром виде мороженый, становится сладким. А в готовом? Видела в заморозке продают готовые драники, вот и подумала.
4 года назад от Богдан Тубольцев

2 Ответа



0 голосов
Превращения сахаров — это ферментативный процесс, то есть белковый. После нагревания белки денатурируют и их действие прекращается. На этом основан эффект бланширования овощей. Все замороженные овощи, которые в магазине в мешках — обработаны перегретым паром. весь хрустящий картофель в столичных рыгальниках — тоже
4 года назад от Александр Федяев
0 голосов
станут \ натереть несколько картошин нетрудно и пожарить свежими \\\ я пристрастилась картошку и лук крутить после прокрутки курицы на фарш - сразу получаются с мясом )
4 года назад от milena mil

Связанные вопросы

3 ответа
Срочно! Помогите! Через пару часов придут гости, что можно приготовить?
7 лет назад от вика мокосеева
1 ответ
Черный хлеб с пеплом от сигарет пробовали?
6 лет назад от леша
4 ответа
С чем кроме как с манкой/хлебом можно сделать котлеты?
13 лет назад от МАРУСЬКА