Как приготовить мясо, чтобы получилось нежным и мягким?

Question

Есть мясо. Целая лопатка (передня лапа) . Чтобы из него такого сделать, чтобы мясо получилось мягким и нежным? Может отмочить как-то? Или смазать чем-то?
Какое мясо я вам не скажу. Просто знаю, что вы тут начнете потом хрень всякую нести.

Answer 1

Ну, тогда сиди и жди ответов, каждое мясо имет свою специфику. И хотел пошутить по-идиотски, типа, сказать, что там у тебя человечина или какая другая хрень, но даже без этого получилось ну очень глупо.