А зачем делают сковородки для блинов? Ведь они и на обычных жарятся

Answer 1

для таких сковородок очень важен равномерный прогрев всей поверхности, а то центр блина будет подгоревший, а края - сырые. или (на газовой плите с широкой конфоркой) наоборот. блин не помешаешь ложкой для равномерности прожарки

Answer 2

на ней удобней выпекать и переворачивать (бортик почти отсутствует) они из разных материалов делают (тут что кому подходит) при том что желательно для блинов иметь отдельную сковороду -правильно купить спецальную