Все о еде
Войти
Регистрация
Из чего делают дрожжи?
4 годов
назад
от
JR
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
ну для начала ЖИ ШИ . 1 стакан муки смешать с 1 стаканом теплой воды, поставить на 5-6 часов. Потом добавить 1 стакан пива и 1ст. ложку сахара. Поставить в теплое место. Полученную дрожжевую массу класть в тесто как обычные дрожжи. Хранить можно долго в холодном
месте.
4 годов
назад
от
mail mail
▲
▼
0
голосов
Создают питательную среду, чаще всего туда входит вода и отход сахарного производства, нечто наподобие сладкого сиропа.
В этой среде разводят дрожжевой грибок. Он размножается. Потом спрессовывают или сушат, чтоб получить дрожжи в гранулах.
4 годов
назад
от
Ками
▲
▼
0
голосов
Из дрожжей - одноклеточных грибков, которые содержат фермент, расщепляющий сахар на спирт и углекислый газ (брожение) ; поскольку брожение вызывает фермент, годятся даже убитые грибки, и даже чистый фермент.
4 годов
назад
от
егор аноним
Связанные вопросы
1
ответ
вопрос про пиво
8 годов
назад
от
Людмила Терещенко
3
ответов
Технология. Греческий салат
7 годов
назад
от
Александр Александрович
1
ответ
Будет у вас выбор, пойдете перекусить во французскую пекарню ?
2 годов
назад
от
Olga Bobkina