Заморозка кисломолочных продуктов

Можно ли замораживать ряженку? Изменится ли структура после заморозки?
4 года назад от Галина Морозова

2 Ответа



0 голосов
Что есть молоко? Взвесь молочного жира в воде. Взвесь материя тонкая, получить условий требует, расслоить её легко. При замораживании ввода кристаллизуется, то есть становится отдельным от всего твердым телом. Дальше стоит продолжить?
4 года назад от Шульженко Людмила
0 голосов
Структура ( даже ряженки) сильно меняется. А заморозка кефира, где главное - кефирные бактерии, их убивает. Кефир, в лучшем случае, превратится в простоквашу.
4 года назад от Netti

Связанные вопросы

1 ответ
Как устроить пикник на 2500 рублей? на 5 человек
3 года назад от Зая из РАЯ
1 ответ
Какий продукты наиболе токсичные? БЕЛКОВЫЕ, ЖИРНЫЕ ИЛИ УГЛЕВОДИСТЫЕ?
10 лет назад от валерий дьяков
1 ответ
Какой Коньяк самый лучший?
2 года назад от Олььга