Все о еде
Войти
Регистрация
Тапиока. Как готовить?
Есть тапиока мелкими шариками. Как приготовить е, что бы как жемчужная была. Ссылок на инет не надо. Может кто то сам из не готовил?
4 года
назад
от
наталья вылегжанина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Пудинг из тапиоки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Шарики тапиоки выкладываем в большую емкость и заливаем холодной водой. Так, чтобы шарики были полностью покрыты жидкостью. Оставляем на два часа, а когда пройдет время, откидываем на мелкое сито.
2. В большую кастрюлю наливаем воду, погружаем шарики тапиоки и ставим кастрюлю на сильный огонь. Когда жидкость закипит, нагрев убавляем до минимального и варим тапиоки в течение 10 минут (или до прозрачности) . Шарики тапиоки готовы тогда, когда становятся полностью прозрачными. Сливаем воду из кастрюли.
3. В другой большой кастрюли соединяем вместе кокосовое молоко, воду и сахар. Ставим кастрюлю на медленный огонь. Варим, помешивая, все вместе 5 минут. Необходимо, чтобы сахар полностью растворился.
4. Выкладываем в молочно-сахарную смесь шарики тапиоки, осторожно перемешиваем и убираем кастрюлю с огня, чтобы смесь немного остыла.
5. Бананы очищаем, нарезаем кружочками. Немного кружочков оставляем для украшения готового пудинга, а остальные добавляем в смесь из пункта 4, которую перекладываем из кастрюли в подходящую емкость, затягиваем пищевой пленкой и ставим охлаждаться в холодильник на сорок минут.
6. Манго и ананас очищаем и нарезаем тонкими пластинками.
7. В маленький сотейник насыпаем сахар и наливаем воду. Ставим сотейник на сильный огонь и готовим, непрерывно мешая, 2 минуты. Нужно, чтобы весь сахар растворился. Выкладываем в сироп кунжут, готовим все вместе еще 2 минуты (до загустения) .
8. Раскладываем готовый пудинг по шести порционным пиалам, украшаем сверху кружочками бананов, пластинками манго и ананаса. Поливаем сиропом с кунжутом.
4 года
назад
от
Виктория Юрганова
Связанные вопросы
1
ответ
Как приготовить мясо в духовке с сыром и грибами из теста?
2 года
назад
от
Виктория Алпатова
1
ответ
Чебуреки и беляши.
10 месяцев
назад
от
Raivo
1
ответ
У нас в Пятерочке поставили кассы самобслуживания. Мне интересно, как проверяют, все ли товары мы оплатили. Как знает?
11 месяцев
назад
от
Тет-А-Тет