Какие особенности приготовления пиццы из кафе "челентано"?

Мммм. хочу дома приготовить пиццу как в пицерии, но никак не могу найти рецепт теста, которое готовят там. Тесто после выпекания всегда получается не мягкое и свисающие, а твердое и хрустящие. Так вот, хочу научиться готовить пиццу как там) Напишите, плиз, кто умный, рецептик теста и особенности выпекания.
13 лет назад от Оксана Сафронова

2 Ответа



0 голосов
тесто в пицце должно быть твердое и хрустящие а не мягкое и свисающе. в челентано не пицца а пирожки с начинкой. поверь мне я 5 лет прожил в Италии. это раз. А два рецептов пицц в нете триллионы. поиск в помощь.
13 лет назад от Вадим Кульпинов
0 голосов
Во первых тесто дрожжевое, а начинка это ваша фантазия.
В "Челентано" каждый пиццайоло готовит по своим собственным рецептам и такую информацию не распространяют.
13 лет назад от gala

Связанные вопросы

1 ответ
как готовили "шашлык" в духовке? на противне или на решетке?
10 лет назад от Ирина Грызлова
1 ответ
Я уже не мальчик, мне плевать какого вкуса еда. Для меня еда это просто топливо. Я беру кастрюлю, варю кашу и ем её.
3 года назад от евгения давыдова
2 ответа
С каким наполнителем предпочитаете мороженое?
4 года назад от полина короткова