От чего зависит цвет сливочного масла?

Question

В магазине бывает сливочное масло белое, а бывает желтоватое. От чего цвет зависит вобще?

Answer 1

От питания коровы возможно. Цвет мяса говядины зависит от питания. От свеклы мясо будет темное, да и жесткое тоже. Свекла дает мышцам упругость.
А еще, возможно, от породы коровы.

Answer 2

Если говорить о домашнем молоке, то, конечно, от корма. Например, весной, когда цветут одуванчики, сливки и масло очень яркие. Даешь тыкву коровам в стойловый период, морковь, кукурузу - молоко имет кремовый оттенок, без подобных кормов - белое.

Answer 3

Если говорить о домашнем, то зависит от рациона коровки, а магазинное - все-таки это красители. Кто видел топленое масло, знает, что оно получается нагреванием и - желтое. Но и окисления молочного жира исключать не стоит, тогда только поверхность бруска масла - желтая.

Answer 4

когда я гостила у бабушки в деревне и мы делали масло, то оно было ярко желтое) .
единственное масло похожего цвета - это тысяча озер)
еще хвалят экомилк, но я его уже давно не покупала, оно по-моему не такое желтое