Коричневый фарш после разморозки

Question

Можно ли готовить фарш, если он после разморозки стал коричневым?

Answer 1

Да, можно готовить, если не пахнет тухлым и нет слизи можно использовать в кулинарии.
Мясо полежавше оно такое и есть, коричневого цвета, оно быстро окисляется. Красным или розовым его делает краситель добавляют на фабрике, чтобы вид был привлекательным.