Все о еде
Войти
Регистрация
помогите Ответить на вопросы
17. Максимальный срок хранения салатов в не заправленном виде.
18. При какой температуре и сколько хранят кондитерские изделия с масляным кремом.
19. Сколько хранят салаты из свежих овощей и зелени.
20. Срок реализации паштета из печени.
Срок хранения варёных неочищенных овощей.
При какой температуре должны дожариваться блюда из котлетной массы
3 годов
назад
от
Настя Павленко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
учебник бери и читай. найдешь все ответы на твои вопросы.
два подскажу:
салаты из свежих овощей и зелени не хранят. подают сразу.
последне - как и всё мясо, готовится при 60 - 190°C в среднем, внутрення температура должна быть минимум 73. 9°C
3 годов
назад
от
Антипина
Связанные вопросы
2
ответов
Правда что вино может портится при длительном хранении из-за пробки?
2 годов
назад
от
Covenok
2
ответов
белки, углеводы, жиры, калории; что для чего?
8 годов
назад
от
Зоя Симонова
1
ответ
Какой торт хотите попробовать? Я Киевский люблю, а вам какие нравятся?
6 годов
назад
от
арбузик аправдввпп