Консистенция чизкейка при выпечке в духовке

Какой консистенции должен быть чизкейк после духовки? Твердым как запенка? Просто на верхе чизкейка даже не появилась небольшая корочка, хотя выпекался часа три
4 года назад от тип с другой планеты...

2 Ответа



0 голосов
я запекаю 30 мин при 160*-170*. и потом оставляю в горячей духовке до остывания. дальше можно сверху залить фруктами с желе. затем в хол-к (обычно на ночь)
4 года назад от Татьяна Молодова
0 голосов
После отключения духовки чизкейк должен там постоять часика два. А потом остыть уже при комнатной температуре. Потом - в холодильник. При остывании он "схватится" и будет как сухле.
4 года назад от Светлана Беляева

Связанные вопросы

2 ответа
Самые простые овсяные (геркулесовые) лепёшки как делаете?
6 лет назад от Piotr Tresnitki
1 ответ
где можно заказать рис с курицей?
7 лет назад от Deltrock Myself
1 ответ
Как хранить приготовленные фаршированные перцы? Тушила в сковороде в соусе, но есть будем только вечером (+)
3 недели назад от виталий пашкевич