Подскажите пожалуйста. Азу по-татарски с тыквой вместо картофеля реально? Что учитывать?

Question

Поделитесь опытом, если есть. Благодарю за ответы.
Просто картошка вся на посадку ушла, осталась тыква, надо использовать.

Answer 1

Почему нет? Экспериментируйте. Конечно, это будет не классическое азу, но, думаю, тоже вкусно получится. Только не знаю, хорошо ли будут сочетаться с тыквой соленые огурцы. Кстати, я его готовлю вобще без картошки. Может, приготовить другое блюдо? Существует множество рецептов с тыквой, почему именно азу?

Answer 2

Азу это прежде всего мясное блюдо. говядина и соленые огурцы
Я вобще его готовлю без картошки как бефстроганов, а гарнир может быть какой угодно : картошка, гречка, рис, макароны и тд
В традициях советского общепита его так и готовили, безо всякой картошки
Так что с тыквой я думаю тоже будет неплохо

Answer 3

С тыквой много мясных блюд существует, даже пироги, сестра как-то делала- безумно понравилось, ну или можно простейше жаркое) Но оригинальное азу тут никак не сделаешь (

Answer 4

Я бы не рискнула готовить подобное, сочетание соленых огурцов с тыквой как-то не очень (ну, это мое личное мнение, конечно, попробуйте, а вдруг Вам понравится.