Тесто для пельменей нужно долго месить?

4 года назад от Danil Kogai

1 ответ



0 голосов
Именно до эластичности, пока оно не перестанет прилипать к рукам, потом, ему надо мин 15 полежать, "отдохнуть"чтобы клейковина набухла, тогда при раскатке, защипывании оно и рваться не будет.
4 года назад от Анатолий Ювица

Связанные вопросы

1 ответ
Варю варенье из яблок. Как сделать, чтоб кусочки яблока стали твердыми?
9 лет назад от Людмила Петрова
2 ответа
Можно рецепт засолки сала.
9 лет назад от Finch
1 ответ
Что приготовить из тушки говядины?
5 лет назад от Andrei Azhigulov