Почему пельмени всплывают при варке?

4 года назад от ♥ЯоЙщИцА♥

2 Ответа



0 голосов
Вода закипает, со дна кастрюли начинают подниматься пузырьки, они рвутся вверх и выталкивают пельмени на поверхность, заполня их воздухом. Таким образом, каждый пельмень становится похожим на пузырь и всплывает.
4 года назад от Клавдия Позднякова
0 голосов
Почему гречка или макароны не всплывают? Потому, что набухание крахмала, всякие вскипания и тому подобное непотребство не влияет на плавучесть. А вот образование пара внутри пельменей, из-за которых объём увеличивается (тем самым уменьшая удельную плотность) , очень даже влияет.
4 года назад от А А

Связанные вопросы

1 ответ
Чеснок едите ради удовольствия, аромата или профилактики?
11 месяцев назад от Весна
3 ответа
Почему суп варю 20 минут ! но у некоторых это выходит на пол дня ? и у меня он вкусне! Ну плюс даю ему в шубе настоятся
1 год назад от Саша Бондарь
2 ответа
Можно ли отказаться от школьного обеда?
6 лет назад от Оксана Шейко