Все о еде
Войти
Регистрация
Почему пельмени всплывают при варке?
4 годов
назад
от
♥ЯоЙщИцА♥
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Вода закипает, со дна кастрюли начинают подниматься пузырьки, они рвутся вверх и выталкивают пельмени на поверхность, заполня их воздухом. Таким образом, каждый пельмень становится похожим на пузырь и всплывает.
4 годов
назад
от
Клавдия Позднякова
▲
▼
0
голосов
Почему гречка или макароны не всплывают? Потому, что набухание крахмала, всякие вскипания и тому подобное непотребство не влияет на плавучесть. А вот образование пара внутри пельменей, из-за которых объём увеличивается (тем самым уменьшая удельную плотность) , очень даже влияет.
4 годов
назад
от
А А
Связанные вопросы
2
ответов
Делаю маме сюрприз) Варю суп) Нужно ли когда варю суп с макаронами лук и мокровь жарить?
11 годов
назад
от
тамара богомолова
2
ответов
чем отличается коньяк от бренди
8 годов
назад
от
Любаша
3
ответов
При варке супа с мясом кладём луковицу в бульон на час после снятия пены. А при варке куриного супа нужна луковица?
5 годов
назад
от
московский метрополитен