Соленая рыба, вымачивание

Question

Сколько вымачивать соленую рыбу в воде? если солилось в сухом посоле 3 недели.

Answer 1

Не очень понимаю логику такого засола - солить, чтобы вымачивать? ) Ну, ладно, может, вы тонну засолили, всякое возможно) Для вымачивания крепко засоленной рыбы мы в семье традиционно используем крепко заваренный и очень сладкий чай. В теплый чай укладываем рыбу, на 1 кг рыбы - 1 литр чая. При остывании слить и заменить на свежий, менять чай 2-3 раза за 12 часов, рыба отдаст лишнюю соль, будет вполне съедобна.