Что значит, если мед засахарился?

Question

Если мед засахарился - значит, что он натуральный? Или наоборот, что это мед сироп искусственный?

изначально мед покупался жидким. При чем недорогой фирмы ARO.

Answer 1

Смотри катюха шприц тебе в ухо шутка пчёлы собирают нектар с цветков и делают мёд это в идеале если рядом засеяно гречишное поле получается гречишный мёд если цветёт в большом количестве акация мёд с акации но предположим фермеру не дали кредит и он не посадил гречиху или рядом ничего не цвётёт тогда недобросовестный пасечник ставит рядом с ульями корыта с сахаром разведённым с водой и пчёлы носят этот сахар вместо нектара вот потому мёд сахарится поедая такой мёд вы поедаете не полезнейший нектар а сахар

Answer 2

значит там глюкозы много. когда много фруктозы, то не засахаривается.
в подельный добавлять фруктозу невыгодно - она дорогая, поэтому подельный тоже чаще всего засахаривается. но и в натуральном может быть много глюкозы - так что засахаривание - не показатель.
а вот незасахаривание скоре всего указывает на натуральность.
сотношение глюкоза/фруктоза зависит от сорта (вида растения) , поэтому одни сорта засахариваются всегда, другие никогда. а если это "цветочный", "луговой" и проч. полифлерные (из разных растений) - то это лотерея - засахарится или нет.