Помогите! Мне принесли щавель, а я не знаю, как его готовить) Ну, суп там.

Answer 1

Обожаю холодный суп из щавеля! Кипятите воду, посолите, добавляете предварительно нарезанный (не мелко! ) щавель. Доводите до кипения, выключаете, остужаете. Остывший щавелевый отвар заправляете рублеными варёными яйцами, обилием свежего укропа и зелёного лука (я люблю зелень перетереть с небольшим количеством горчицы) . Сметана - в тарелки. Приятного аппетита! Такой суп отлично освежает и легко насыщает. Самое то, что нужно в жаркие летние деньки)

Answer 2

. я не знаю, как его готовить.

И не нужно. Достаточно знать одно - щавель едят СЫРЫМ. Потому любой суп + щавель на пару-тройку минут с яичком (отварным или взболтанным) = щи зелёные.

Answer 3

Сварить куриный бульон, заправить его картофелем и зажаркой из моркови и лука. Щавель помыть, порезать и добавить в суп, когда картофель будет готов. Можно заправить сырым разболтаным яйцом - влить тонкой струйкой при помешивании, а можно просто в каждую тарелку при подаче добавить половинку крутого яйца. Посолить, поперчить, при подаче - сметана и зелень рекомендуются)