Обязательно ли шеф-повару виртуозно уметь готовить, или же ему достаточно уметь управлять поварами?

4 года назад от Лёнля Сашкова

1 ответ



0 голосов
обязательно. не умея превосходно готовить управлять поварами невозможно.
шеф повар тоже готовит.
не готовит шеф кухни - он занимается организацией и кординацией работы кухни, но уметь готовить и он тоже должен
4 года назад от Людмила Ромас

Связанные вопросы

2 ответа
Какой ваш любимый соус?
4 года назад от AlmaEgo
1 ответ
Корица и ванилин в Шарлотку, по отдельности или вместе, или вобще смысла не имет?
4 года назад от Юрий Каменев
5 ответов
Не могу понять смысл консервирования. Ну сварила варенье, а дальше? Как его в банки закатывать?
13 лет назад от ксения мерзлякова