Можно ли спасти сковороду с повреждением антипригарного покрытия?

Question

Натворила глупость. Вроде прекрасно знаю, что острые предметы портят сковороду. Но, глупая, зачем-то разрезала три кусочка мяса, когда те жарились. Когда начала мыть сковороду, увидела на поверхности небольшие царапины. Сковороду привезла из Зелёной Гуры. Неужели в мусорку?

Answer 1

Если просто царапины, то можно. Поцарапанное антипригарное покрытие разрешается использовать при наличии царапин, если нет отслоения антипригарного слоя.
Жиры, присутствующие в пище, при жарке создают возле царапин антипригарное покрытие. .