Нужно ли разделять ножи на мясные и овощные п санитарным нормам

Ножи сами по себе делятся на различные виды. Но нужно ли по санитарным правилам разделять ножи на мясные и овощные. Если я, к примеру, режу универсальным ножом и овощи и мясо, будет ли это нарушением?
4 года назад от Wirelessmbv

1 ответ



0 голосов
нет. нормы гигиены и безопасности пищевых продуктов не требут этого.
ножи прекрасно моются и не сохраняют на себе частички продуктов.
обязательно нужно иметь разные доски для продуктов, даже из непористого и гигиеничного материала - на них могут быть микропорезы
4 года назад от МИЛА

Связанные вопросы

1 ответ
А когда Вы ждете к себе гостей на блины? А сами пойдете в гости на этой неделе и если да, то к кому?
7 лет назад от ккк ааа
3 ответа
Почему популярны сковороды с тефлоновым покрытием, а не чугунные?
3 года назад от Сергей Гречуха
1 ответ
Какой соус подать к пшенке на воде кроме масла?
4 года назад от Andrey Makaronenko