Зачем Американцы едят столько жирного мяса в гамбургерах?

Answer 1

У человека на языке есть рецепторы различающие не только сладкое и т. п. "пять вкусов", но и белковый (глютаматный-аминокислотный) с жировым. Т. е. человек на вкус различает жирное и обезжиренное, низкобелковое и белковое. Избыток пищи - это причуда последней сотни лет, а до того жили впроголодь. Поэтому для организма продукты с повышенным содержанием углеводов, белков и жиров кажутся вкусными.