Как сделать фаршированные болгарские перцы?

Answer 1

перцы помыть, удалить сердцевину, убрать все зернышки, иначе будет горчить. Сделать фарш: мясо, яйцо, размоченный в молоке белый мякиш, лук, чеснок, соль, перец, рис. Фарш положить в перцы. Сделать пережарку: лук, морковь, чеснок, пару ложек кетчупа. В кастрюлю выложить слоями перцы и пережарку. В емкость налить воды, добавить соль, залить перцы (вода не должна их покрывать) . Тушить до готовности