Часто ли делаете летом квас домашний, какой рецепт именно у вас?

Answer 1

Делаю в жару каждый день. Пять литров воды на огонь, 400 грамм сахара, 2 ст ложки цикория, 1 чайная ложка лимонной кислоты, довожу до кипения но не кипячу, остужаю до 30 градусов, 11 грамм сухи дрожжей саф момент, 4 часа в тёплом месте. Квас готов, в банки разливаю и в холодильник. Вкус напоминает советский квас иэ бочек.