Question

А вы в лечо, которое на зиму с томатным соком уксус добавляете? Я чего-то в первый раз про уксус прочитала.

Answer 1

Всегда уксус нужен, иначе заплесневет.
Ингредиенты для «Лечо»:
•Перец сладкий красный ( ) — 6 кг
•Помидор — 3 л
•Сахар — 1 стак.
•Масло растительное — 1 стак.
•Соль — 3 ст. л.
•Уксусная эссенция — 1 ст. л.

Answer 2

ну да, в общем случае. это же салат с маринадной заправкой (соль, сахар, масло, кислота) . Я в любой овощной салат добавляю уксус (только натуральный)