Подскажите рецептик хороший. Затушить картошку с мясом

Answer 1

знаю рецепт тушёной картошки с курицей) пробовала по нему готовить пару раз - вкусно)
 
Состав
куриные окорочка (или любые части курицы) - 400 г,
картофель - 6-8 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
морковь - 1-2 шт,
соль,
перец,
приправа для курицы,
майонез - 2-3 ст. ложки,
масло сливочное - 30 г,
зелень
_
Картошку очистить и порезать кубиками (не очень мелко) .
Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать на 2 части по суставу.
Лук мелко порезать.
Морковку натереть на крупной терке.
В утятнице обжарить лук с морковкой, слегка посолить.
Сверху выложить куриные окорочка и немного посолить (можно посыпать любимой приправой) .
На курицу выложить картошку и тоже слегка посолить.
Сверху положить 2-3 столовые ложки майонеза, кусочек сливочного масла и залить бульоном или водой не доходя до верхнего слоя картофеля ~2 см.
При закипании убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
_
только я перед тем как курицу в кастрюлю под картошку ложить слегка обжаривала, а то картошка быстро тушится, а курица не очень. получается, что картошка как пюре )

Answer 2

Похлебка по-деревенски (Pot-au-feu)
 
В горшке вскипятить воду, положить туда нарезанное ломтями мясо, варить час. Добавить картофель кубиками, мелко рубленый лук и морковь соломкой, лавр, соль, перец. Положить сверху масло, варить еще час и дать постоять. Подавать, посыпав рубленым укропом и зеленым луком.
 
600 г мякоти мяса, 6 картофелин, 4 луковицы, 4 моркови, 50 г сливочного масла, 2 лавровых листа, 5 зерен перца
 
С говядиной

Answer 3

а что сложного)
мясо соломкой нарезать обжарить, выложить в кастрюлю добавить воды и на огонь.
лук порезать и до золотистого цвета обжарить + морковь (если любите) + томатная паста немного прокипятить и добавить к мясу.
выложить картофель к мясу и тушить до готовности.
солить, перчить.