Яйцо и шрейзельная крошка на булочки.

Question

1) Я тот человек, которого не "прёт" от "румяненьких" булочек - значит, можно обойтись без яйца? Или водой его разбавить сильно. Вобще не понимаю - зачем их покрывать чем-то, они вроде и так симпатичные - матовые.

2) Штрейзельная крошка. Помню, в школе ей посыпали трубочки с вареной сгущенкой.
В рецепте она кладется и во внутрь и посыпается. - Зачем? Можно ли её не класть? (ну или хотя бы внутрь не класть)
Из сображений хоть как-то снизить калорийность (убрав лишне масло, муку, сахар)

Можно ли убрать это, если я не гурман?

Answer 1

Я тот человек, которого не "прёт" от "румяненьких" булочек - значит, можно обойтись без яйца? Или водой его разбавить сильно. Вобще не понимаю - зачем их покрывать чем-то, они вроде и так симпатичные - матовые.
Про МАТОВЫЕ булочки, если можно, чуть подробне (пока первую часть вопроса разберем) поскольку я нихрена не поняла)