Рыбный фарш слегка горчит, видимо, плохо удалили желчный пузырь. Как убрать горечь?

Фарша примерно 3 кг из толстолобика. Чистила и делала его не я. Но выбрасывать жалко. Горечь есть, но небольшая. Что можно сделать? Какие то специи добавить или что то еще?
4 года назад от Елена Бальмонт

2 Ответа



0 голосов
Убрать горечь из фарша можно единственным способом - в машине времени вернуться в прошлое и не допустить попадания в фарш кусков мяса рыбы, на которые попала желчь. Кулинары не волшебники.
4 года назад от graitleboolla
0 голосов
Это с рыбной тушки можно удалить горечь, если вырезать этот кусочек тушки и выбросить.
Из фарша не удалится, останется всё равно, хоть полкило сахара туда добавляйте, хоть молоко, хоть специи.
4 года назад от Елена Фетисова

Связанные вопросы

1 ответ
Чем полезен Сельдерей? и кушает ли кто-нибудь этот продукт
3 года назад от > <
1 ответ
Какие специи добавить в бульон из свинины и картофеля?
7 лет назад от Валерия Голикова
4 ответа
господа кулинары и гурманы, посоветуйте, что сделать с четырьмя мешками яблок, чтобы было разнобразно?
12 лет назад от Максим Курбатов