Как сварить рис?

Question

Объясните, пожалуйста, как сварить рис?
У меня снаружи каша, внутри твердый (хотя варила по инструкции)
Рис кубань клуглозерый

Answer 1

Вы болван, Ватсон.
Для риса всего два варианта : или молочная рисовая каша для деток, или плов.
Вариант гарнира -"ленивого" плова - ризотто. На подсолнечном масле поджариваешь соломку морковки и сухую крупу риса, пока зёрна риса не станут как бы стекловидными прозрачными. Потом убавляешь огонь на минимальный и через з минуты заливаешь холодной (! ) водой. Доводишь до кипения, солишь и прочие специи, опять делаешь маленький огонь и дожидаешься выкипания воды.