Как правильно и быстро приготовить речную рыбу к жарке?

Answer 1

Счистить чешую. Выпотрошить. Натереть солью внутри и снаружи. Растопить сливочное (рекомендую, но не настаиваю - у каждого свои вкусы) масло на сковородке. Обвалять каждую рыбку в муке и уложить равномерно на сковородку. Всё. Это самый быстрый способ. А по мне так и самый лучший.