Нужно ли подсаливать воду для вареников с вишней?

Покупные
4 года назад от Андрей Бирюков

1 ответ



0 голосов
Нужно. Амилаза (фермент, расщепляющий углеводы, в т. ч. мучное и сладкое) требует для работы иона хлор-минус. То есть соль. Взять соль во рту неоткуда, кроме как из еды. И запасов в организме его не накопишь.
4 года назад от Юля Прокопенко

Связанные вопросы