Рецепт фаршированных яиц

Question

Вспомнила такую вкусную закуску, как фаршированные яйца, напишите кто как готовит, ваши рецепты

Answer 1

да полно: желтки размять с печенью трески и нафаршировать. можно лука добавить.
точно также можно сделать фарш из желтка, творога и укропа, з абокадо и креветок, из тунцового салата ( тунец, желток лук майо)
из грибов, из замазки ( смесь тертых и белых сыров с сливочным маслом чесноком и орехов)
из творога с помидров, из сардин с желтком и соленого огурчика. ну и фключите фантазию сами.

Answer 2

Вот печень трески не люблю, слишком жирно, а вот в фаршированных яйцах очень даже, вилочкой помять с желтком и добавить зеленый лук.
ну, это просто один из вариантов.

Answer 3

Делюсь с Вами двадцатью шестью вариантами начинок для приготовления фаршированных яиц:

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свеже яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички) , сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы) , ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля.

Я люблю рыбную, сырную, икорную начинку.